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Aquíaprenderás como hacerlo: -Ponemos nuestras sepias en la plancha sin nada de aceite, esperamos unos 5 minutos por cada lado a que salga el líquido blanco que lo que hace es que se nos cueza nuestra sepia -Una vez pasado el tiempo, retiramos la sepia y limpiamos o fregamos la plancha literalmente. Después ponemos aceite de
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1 Primero, limpia y corta la sepia en trozos. Puedes pedirle al pescadero que te la limpie si no te sientes cómodo haciéndolo tú mismo. 2. Calienta una plancha o sartén grande a fuego medio-alto y añade un chorrito de aceite de oliva. 3. Coloca la sepia en la plancha caliente y cocínala durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
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Unlujo encontrar sepias frescas como estas. Cuando las veo siempre pienso ¡a la plancha! El único problema es que al menos hay que hacer dos por persona: ¡se comen sin pensar! Si tienes freidora de aire ni lo dudes, con muy poco esfuerzo y sin manchar nada. Además normalmente las limpian en la pescadería que es lo más
Loprimero que debes hacer es limpiar la sepia, retirando la piel y las vísceras. Después, corta la sepia en trozos de tamaño mediano. Luego, en una olla grande, coloca agua y una pizca de sal. Cuando el agua esté hirviendo, introduce los trozos de sepia y deja cocinar durante 20-30 minutos.
500gramos de sepia fresca; 2 cucharadas de aceite de oliva; 3 dientes de ajo; 1 limón; Sal y pimienta al gusto; Paso a paso: cómo lograr una sepia tierna. 1. Primero, limpia bien la sepia bajo el agua fría y quítale la piel. Una vez limpia, corta la sepia en trozos pequeños, de aproximadamente 2-3 centímetros.
Cómo conservar la sepia fresca? CONSERVACIÓN Una vez adquiridas, deben eviscerarse y lavarse abundantemente con agua corriente. Así que puedes conservarlos en el frigorífico, bien tapados con film transparente o cerrados en una bolsa de congelador, durante 1 o 2 días como máximo.
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